Для поиска темы - пользуйтесь СИСТЕМОЙ ПОИСКА


Стоимость дипломной работы


Home Для дому і сім'ї Хто придумав чіпси?

Хто придумав чіпси?
загрузка...
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

Хто придумав чіпси?

Картопляні чіпси вперше з'явилися 24 серпня 1853 і з цього моменту вони стали затребуваним продуктів для багатьох людей. Їх поява зобов'язана нагоди. Залізничний магнат Корнеліус Вандербільт здійснював ревізійну поїздку по своїх підприємствах, і в містечку Саратога-Спрінгс зупинився на обід в одному з місцевих готельних ресторанів. Йому дуже не сподобалася запропонована смажена картопля, оскільки була товсто нарізана і непрожареної. Чорношкірий кухар Крам володів природним почуттям гумору і у відповідь на таку заяву Вандербільта, нарізав картоплю максимально тонкими пластинками і обсмажити в олії до утворення хрусткої скоринки, що і підніс магнату. Що не дивно, Вандербільту так припало до смаку нове блюдо, що він, кожен день вимагав його від кухаря Крама. Виїхавши з містечка, магнат протягом усього своєї подорожі вимагав від кухарів точно такого ж виконання смаженої картоплі. Так і з'явилася мода на хрустка картопля, який швидко став незамінним атрибутом на застіллях вищої знаті і фешенебельних ресторанів. Оскільки в ті часи олія коштувала дуже дорого, ласувати чіпсами могли тільки багаті гурмани. Прості люди змогли спробувати це блюдо тільки в 1890 році - тоді Вільям Теппенден у своєму фургоні-закусочної став смажити картоплю за цим рецептом у Клівленді. Нова страва припало до душі багатьом, і Теппенден розширив свій бізнес, відкривши ще кілька точок з продажу смаженої картоплі, яку до того моменту вже продавали у паперових кульочках.

У 1926 році чіпси стали упаковувати в кульки з вощеного паперу - це призвело до поділу виробництва та продажу. Якщо чіпси вироблялися в одному місці, то продавати їх у такій упаковці стало можливим скрізь, де тільки був попит. Популярність чіпсів настільки зросла, що в Америці створили інститут з удосконалення технології приготування і створенню нових рецептів. У 1955 році виробниками чіпсів і газованої води, хот-догів і гамбургерів був створений альянс - і чіпси придбали ще більшу популярність.


 
загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить