Для поиска темы - пользуйтесь СИСТЕМОЙ ПОИСКА


Стоимость дипломной работы


Home Для дому і сім'ї ПОМИДОРЫ СОЛЕНЫЕ ПО-КУБАНСКИ

ПОМИДОРЫ СОЛЕНЫЕ ПО-КУБАНСКИ
загрузка...
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

ПОМИДОРЫ СОЛЕНЫЕ ПО-КУБАНСКИ

Продукты:

8 кг зеленых среднего размера помидоров,

4 головки чеснока,

3 пучка укропа,

половинка жгучего перца.

 

Рассол: на 1 л воды-2 ст. ложки соли.

 

Приготовление:

Чеснок чистим, мелко рубим, также мелко рубим укроп и все перемешиваем. Чистые помидоры ошпариваем кипятком, обсушиваем, надрезаем так, чтобы после закладки смеси чеснока с укропом они не разваливались на половинки, и фаршируем.

Плотными рядами укладываем в эмалированную посуду, а сверху помещаем слой чеснока и укропа, нашинкованный жгучий перец. Заливаем кипящим рассолом, кладем гнет и оставляем при комнатной температуре на 3-4 дня. Затем рассол сливаем, кипятим. Помидоры осторожно раскладываем по литровым банкам, заливаем кипящим рассолом, накрываем крышками. даем немного постоять, чтобы жидкость пропитала овощи, доливаем рассол и закрываем герметично металлическими крышками (но можно и пластмассовыми).


 
загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить