Для поиска темы - пользуйтесь СИСТЕМОЙ ПОИСКА


Стоимость дипломной работы


Home Материалы для работы Программный комплекс „Парус-Ресторан”

Программный комплекс „Парус-Ресторан”
загрузка...
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

Программный комплекс „Парус-Ресторан”

Программный комплекс „Парус-Ресторан” разработан для автоматизации бизнес-процессов обслуживания клиентов и автоматизации финансово-хозяйственного, налогового и складского учета в предприятиях, которые принадлежат сфере ресторанного бизнеса и общественного питания.
 Условно функционал этого программного комплекса можно разделить на две составляющие: так называемые „фронт-офис” и „бек-офис”.
Составляющая „фронт-офис” предназначена для автоматизации процессов обслуживания клиентов в вышеупомянутых предприятиях и включает в себя следующие функциональные возможности:
Рабочее место официанта/бармена. Проводится регистрация пользователя при помощи индивидуальной магнитной карточки, после чего система опознает ее владельца с учетом прав доступа в программный комплекс. Официант имеет возможность регистрировать заказ клиентов на стол или на отдельное место, посылать или печатать заказ на кухню и/или бар с учетом индивидуальных вкусов заказчиков, давать команду системе печатать счета для клиентов и, если это позволено правами доступа, печатать чеки на оплату клиентами заказов. Если регистрируется заказ в баре, то официант или бармен регистрирует его без детализации стола или места.
Для удобства использования, система „Парус-Ресторан” способна графически воспроизвести на сенсорном мониторе или мониторе КПК (который может быть включен в общую систему) расположения столиков в соответствии с их реальным расположением в ресторане.
Рабочее место кассира. Кассир, если это предусмотрено правами доступа, имеет возможность давать системе команду на печать чеков и физически принимает деньги от клиентов. Система также предоставляет возможность регистрировать возврат денег.
Рабочее место администратора зала. Администратор имеет возможность выполнять все действия в системе, которые предусмотрены для официантов и кассиров. Кроме того, он имеет возможность регистрировать в системе замену стола и/или официанта, который обслуживает клиента, а также проводить удаление из системы заказов или позиций заказов с регистрацией причин удаления.
Кроме оплаты с печатью фискального чека, система „Парус-Ресторан” позволяет проводить оплату по безналичному расчету, по кредитной или клубной карточке клиента, а также в кредит или в кредит на сотрудника. Если система используется вместе с системой „Парус-Отель”, возможно закрытие счета на номер, в котором проживает гость с включением в оплату счета за номер суммы за питание в ресторане.
Возможное применение дисконтно-депозитной системы в ресторане при помощи клубных карточек клиентов.
 Составляющая „фронт-офис” программного комплекса „Парус-Ресторан” может работать с любыми типами сенсорных мониторов со считывателями магнитных карточек или без таковых. На сегодня эта система поддерживает работу со следующими видами электронного торгового оборудования:
 
кассовые аппараты:
• Samsung 250;
• Samsung 350;
• Datecs MP-500;
• Datecs MP-500T;
• Datecs MP-50;
• Silex 6004;
и фискальные регистраторы:
• Datecs FP3530T;
• Мини - ФП;
• Mini 600.04 ME;
• ИKC-E260T;
• ИKC-438LT.

Составляющая „бек-офис” программного комплекса „Парус-Ресторан” имеет следующие функциональные возможности:
• Ведение справочника продуктов;
• Регистрация калькуляционных карт блюд и полуфабрикатов с учетом взаимозаменяемости продуктов (возможная замена несколькими продуктами с учетом приоритетов для замены);
• Ведение журнала изготовленных блюд;
• Списание с учетом разложения на продукты;
• Регистрация типовых меню (например, бизнес-ланч);
• Регистрация предварительных заказов на банкеты.
Программный комплекс „Парус-Ресторан” имеет возможность готовить в печатной форме следующие документы:
• Калькуляционные карты в соответствии с установленной формой;
• Словарь продуктов и цены на продукты питания;
• Меню на текущий и любой другой день, а также типовые меню и заказы;
• Счета клиентов и заказы на изготовление;
• Заказ-наряд и заказ-перечень;
• Акт реализации (заборный лист).
Программный комплекс также дает возможность печатать и анализировать следующие отчеты:
• Отчет по счетам клиентов по разным критериям обслуживания и с выведением итогов;
• Отчет о реализации готовых блюд с итогами по местам реализации;
• Отчет о типах оплаты с итогами по местам реализации;
• Отчет об отказах от заказов с перечнем причин отказов;
• Отчет об обслуживании гостиничных номеров;
• Отчет о предыдущих заказах;
• Отчет о приготовленных блюдах;
• Отчет об использованных продуктах.
Если хозяин заведения ресторанного типа по каким-либо соображениям не может или не желает использовать сенсорные мониторы, возможна организация работы и без них с введением информации с обычной клавиатуры. В этом случае заведение имеет возможность печатать все те же самые документы и отчеты.
Также возможна отдельная работа „бек-офиса” вообще без „фронт-офиса” с регистрацией приготовленных блюд или автоматизировано, или полностью автоматически, используя импорт из кассового аппарата.
Кроме всех этих документов и отчетов, которые указаны выше, составляющая бек-офис программного комплекса „Парус-Ресторан” при совместной работе с модулем „Парус-Бухгалтерия” имеет возможность регистрировать движение по всем счетам бухгалтерского и налогового учета и готовить всю стандартную бухгалтерскую и налоговую отчетность.
Программные комплексы Корпорации „Парус” в своей работе используют такие заведения общественного питания и гостиничного бизнеса, как ресторан „011”, развлекательный центр „Квадрум”, кафе „Тыква” и „Индиго”, сеть ресторанов „Мировая карта”, гостиница „Импреса”, „Укрнафта”, „Днепровский”.
Последнюю версию системы „Парус-Ресторан” вместе с системой „Парус-Отель” используют гостиница „Борисфен” и ресторан в этой гостинице, а также гостиничный комплекс „Кичкине” (г. Ялта).
Также для автоматизации своей деятельности последнюю версию системы „Парус-Ресторан” выбрали рестораны „Порт Ройал”, „Украинские стравы”, „Нью Бомбей Палас”, „Папа Карло”.
Если Вас заинтересовала эта информация, специалисты Корпорации „Парус” могут провести более детальную демонстрацию программного комплекса „Парус-Ресторан” на Вашем рабочем месте или в офисе Корпорации „Парус”.


Более старые статьи:

 
загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить