Для поиска темы - пользуйтесь СИСТЕМОЙ ПОИСКА


Стоимость дипломной работы


Home Правильное питание ЗРАЗЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С КУРИЦЕЙ

ЗРАЗЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С КУРИЦЕЙ
загрузка...
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

ЗРАЗЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С КУРИЦЕЙ


Ингредиенты:

- 400-500 г курицы,
- 5-6 картофелин,
- 150 г сыра,
- укроп,
- соль,
- перец,
- приправы для курицы,
- 2 яйца для панировки,
- мука,
- подсолнечное масло для обжаривания.

Приготовление:

Курицу можно отварить, если вы противник жареного, но в этом варианте вкуснее куриное мясо обжарить мелкими кусочками с добавлением приправ: соли, перца, карри, сушеной зелени.
Картофель я отварила очищенным в соленой воде (у меня еще не молодой картофель), охладила и натерла на терке, добавила к нему тертый сыр и мелко нарезанный укроп, все вымешала. Картошка у меня достаточно крахмальная, поэтому липкая без всяких добавок, но бывает с малым его количеством, тогда нужно добавить ложку готового крахмала.
То же самое можно сделать и с пюре, яйцо добавлять не рекомендую, оно может не спасти от разваливания зраз на сковороде, а вот крахмал скрепляет надежно и вкус от его добавления никак не страдает.
Начинаем лепить зразы, я это делаю прямо на ладошке, беру ложку картошки, разминаю на ладони, кладу начинку и леплю круглую лепешечку.
В этот раз я решила сделать хрустящую панировку, поэтому приготовила взбитые яйца и муку. Каждую лепешку окунула в яйцо, а потом обваляла в муке.
Осталось обжарить до хрустящей золотистой корочки с двух сторон.
Эти зразы хороши со свежими или консервированными овощами и зеленью, а можно приготовить и самые разные соусы, в общем, была бы идея, будет и затея :)

Приятного аппетита:)


 
загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить