Для поиска темы - пользуйтесь СИСТЕМОЙ ПОИСКА


Стоимость дипломной работы


Home Правильное питание Тонкая пицца: просто и вкусно!

Тонкая пицца: просто и вкусно!
загрузка...
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

Тонкая пицца: просто и вкусно!

Ингредиенты:

 

Для теста:

200 г муки

½ ч. л. соли

125 мл воды

5 г сухих дрожжей

оливковое масло «экстра вирджин»

 

Для начинки:

150 г сыра моцарелла

5 ст. л. томатного соуса

8 листочков зеленого базилика

2 ст. л. тертого твердого сыра

1 ст. л. оливкового масла

 

Приготовление:

 

1. Положите в маленькую мисочку дрожжи и залейте 3 ст. л. теплой воды. Перемешайте и оставьте для подъема на 15 мин.

 

2. Просейте муку с солью в миску. Сделайте в муке "колодец", вылейте в него дрожжи и оставшуюся воду и начните вилкой или рукой замешивать тесто. Мешайте по кругу, все время в одну сторону, захватывая муку со стенок "кратера". Когда почти вся мука будет вмешана, добавьте в тесто 1 ст. л. оливкового масла и продолжайте месить тесто до тех пор, пока оно не станет гладким, эластичным, примерно 10 мин.

 

3. Подкатайте тесто в шар. Налейте в миску немного масла, положите шар теста в миску, поверните его, чтобы оно все покрылось тонким слоем масла. Затяните миску пленкой и оставьте на 1 ч в теплом месте, пока тесто удвоиться в объеме.

 

4. Разогрейте духовку до 220°С. Обомните тесто и слегка вымесите. Раскатайте в круг диаметром 25-30 см. Выложите на смазанный маслом противень.

 

5. Смажьте тесто томатным соусом, затем выложите кусочки моцареллы. Посыпьте твердым сыром и поставьте в духовку. Выпекайте 10-15 мин., пока сыр не расплавится. На готовую пиццу положите листочки базилика и сбрызните оливковым маслом.

 

Приятного аппетита!


 
загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить