Конфеты из сушеного инжира.

Полезные, богатые клетчаткой конфеты помогают организму хорошо работать.

Вам потребуется:

1 стакан изюма

10-12 штук сушеного инжира

5 фиников

1/4 стакана измельченных орехов (миндаль или фисташки)

2 столовые ложки оливкового масла

2 столовые ложки сахара

1 чайная ложка ванильного сахара

сахарная пудра для украшения

Как готовить:

1. Замочите изюм, сушеный инжир и финики в холодной воде на ночь или в теплой воде на 4 часа.

2. Слейте воду и измельчите сухофрукты в пюре.

3. Нарежьте орехи и поджарьте в течение 5 минут на среднем огне.

4. Нагрейте сковороду с толстым дном, налейте оливковое масло, добавьте пюре из сухофруктов и варите на среднем огне около 10-15 минут, чтобы пюре начало сгущаться.

5. Добавьте измельченные орехи, сахар и ванильный сахар и готовьте еще 10 минут.

6. Смажьте плоскую прямоугольную форму для выпечки небольшим количеством масла и равномерно распределите по дну фруктовую массу.

7. Дайте немного застыть и нарежьте на небольшие квадраты. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Приятного аппетита!