Кофе "Амаретто". Капучино "Амаретто".

Настоящий кофе готовят из перемолотых и обжаренных зёрен. Прямо во время обжарки происходит процесс карамелизации сахара и образование новых веществ, которые придают этому напитку коричневый цвет, изумительный вкус и восхитительный аромат. Давайте приготовим с вами кофе Амаретто прямо у себя дома, и порадуем свою вторую половинку, принеся утром свежесваренный кофе прямо в постель.

Кофе Амаретто – рецепт

Ингредиенты:

•кофе разных сортов – 100 г;

•миндаль – 20 г;

•миндальный ликер – 50 мл;

•сахар – по вкусу;

•взбитые сливки – 30 г.

Приготовление:

Рецепт кофе Амаретто достаточно прост. Берем миндальные орехи и зерна кофе разных сортов и слегка обжариваем на сковороде. Затем тщательно измельчаем их при помощи блендера. Пересыпаем полученную кашицу в банку. Теперь наливаем воду, ждем, пока она закипит, и кладем 1 столовую ложку нашей смеси из банки. Ждем 10 минут, пока пена хорошенько поднимется, и снимаем кофейник с огня. После полного оседания пены, ставим кофейник вновь на огонь и повторно кипятим. Проводим такую процедуру несколько раз. Затем даем кофе немного настояться, разливаем в чашки, добавляем ликер и сахар по вкусу. Сверху кладем хорошо взбитые сливки и посыпаем пену тертым миндалем.

Свежесваренный Амаретто со сливками готов!

Капучино Амаретто – рецепт

Этот рецепт приготовления капучино немного необычен и имеет сливочный вкус. Некоторые думают, что это молочный коктейль с нежным миндальным вкусом Амаретто.

Ингредиенты:

•холодный кофе – 500 мл;

•ванильное мороженое – 200 г;

•молоко – 100 мл;

•кофе Амаретто – 60 мл;

•ваниль – 2 ч. ложки;

•миндаль – 1 ч. ложка

•лед.

Приготовление:

Здесь нам понадобится кофе амаретто, приготовленный по рецепту, описанному выше. Берем все ингредиенты, кроме льда и перемешиваем в блендере до получения однородной массы с густой пеной. Затем насыпаем немного колотого льда в чашку и наливаем кофе.