Для поиска темы - пользуйтесь СИСТЕМОЙ ПОИСКА


Стоимость дипломной работы


Home Правильное питание Японский ролл-омлет со шпинатом

Японский ролл-омлет со шпинатом
загрузка...
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

Японский ролл-омлет со шпинатом

2 яйца

0,5 ч.л. кукурузного крахмала

2 ч.л. водки или саке

соль

0,5 ч.л. сахара

пучок шпината или зелень: петрушка, укроп, лук

1 ч.л. соевого соуса

1 ч.л. рисового или яблочного уксуса

2 ч.л. растительного масла

 

Способ приготовления

 

Подготовим шпинат (зелень). Из такого количество шпината и зелени я готовила по 2 порции. Зелень промыть, обсушить на полотенце. Шпинат у меня со своего огорода, поэтому я его также промыла, затем связала обычной ниткой в пучок.

Теперь пучок шпината опускаем на 1 минуту в кипящую подсоленную воду, затем сразу же достаем в емкость с холодной водой.

Шпинат, или петрушку с укропом отправляем в небольшую миску, маринуем в соевом соусе с добавлением уксуса и щепотки сахара.

1/4 ч.л. крахмала разводим в 1 ч.л. воды. 1 яйцо взбиваем вилкой, добавляем разведенный крахмал, щепотку соли, 1 ч.л. водки (или саке). Перемешиваем.

Смазываем сковороду растительным маслом, разогреваем. Вливаем яичную смесь, равномерно распределяем, наклоняя сковороду.

Когда края яйца начнут подсыхать и золотиться, убираем сковороду с огня, даем постоять 20 секунд, и осторожно переворачиваем омлет на другую сторону. Дожариваем 30 секунд.

Готовый омлет снимаем со сковороды, можно на коврик для сворачивания роллов. Шпинат или зелень делим на 2 части. Одну из них раскладываем на нижней трети омлета, хвостиками в стороны.

Сворачиваем омлет в плотный рулет. Хвостики отрезаем.

Разрезаем на 6 мини-роллов и подаем. Готовим аналогично вторую порцию. Итадакимас!


 
загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить