Для поиска темы - пользуйтесь СИСТЕМОЙ ПОИСКА


Стоимость дипломной работы


Home Правильное питание ПОСТНЫЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА

ПОСТНЫЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА
загрузка...
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

ПОСТНЫЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА

* "Галки" рыбные

* Рыба, тушенная с горчицей

* Рыба, запеченная в фольге

 

"ГАЛКИ" РЫБНЫЕ

 

600 г рыбного филе;

2-3 луковицы;

1 стакан воды;

2 ст. ложки крахмала;

перец;

уксус;

тертый хрен;

соль.

 

Филе судака или другого вида рыбы пропустить через мясорубку вместе с сырым луком, добавить картофельный крахмал, соль, перец, воду и перемешать.

 

Полученную массу разделать в виде клецек и отварить в подсоленной воде.

 

Подают "галки" в холодном или горячем виде с хреном.

 

РЫБА, ТУШЕННАЯ С ГОРЧИЦЕЙ

 

600 г рыбы (треска, пикша, морской окунь и др.);

1 ст. ложка горчицы;

2 луковицы;

3 ст. ложки растительного масла;

1 ст. ложка муки;

1/2 л воды;

лимонный сок;

соль - по вкусу.

 

Куски рыбы посолить и обмазать с обеих сторон горчицей. В глубокой сковороде раскалить масло и обжарить на нем рыбу до полуготовности. Рыбу выложить на тарелку.

 

На сковороде слегка обжарить репчатый лук, затем обсыпать его мукой и подрумянить. В сковороду влить горячую воду, довести ее до кипения, добавить лимонный сок, соль, уложить куски рыбы и тушить под крышкой на очень слабом огне.

 

Готовую рыбу разложить по тарелкам и облить соусом, в котором она тушилась. Подкислить соус можно также уксусом или лимонной кислотой.

 

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ

 

500 г рыбного филе;

1 ст. ложка укропа (или тмина);

соль;

черный молотый перец;

растительное масло.

 

Фольгу смазать жиром, положить размороженное рыбное филе, посолить, посыпать зеленью, приправами.

 

Каждый кусок обильно полить растительным маслом. Тщательно завернуть, положить на противень и поставить в хорошо нагретую духовку. Запекать около 1 часа.

 

Подавать с отварным картофелем.


 
загрузка...

Комментарии   

 
0 #1 truChuct 29.03.2018 23:57
С душей мы с вами готовим и издаём пошагово отменные кулинарные рецепты, те которые пригодятся как на каждый день так и на радостное событие. Закуски, Десерты, торты, рыбные блюда и постные. Легкие и вкусные рецепты с фото - мы стараемся, чтобы рецепты были как вкусные, полезные так и несложные в приготовлении. Вы всегда сможете сохранять любимые рецепты в личные коллекции, и также можете делиться собственными рецептами. Простые рецепты аппетитных блюд. Легкие рецепты для начинающих. Недорогие яства на каждый день. Несложные рецепты выпечки. Кулинарные рецепты на быструю руку. Лёгкие рецепты для детворы.


сайт под ключ
Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить