Для поиска темы - пользуйтесь СИСТЕМОЙ ПОИСКА


Стоимость дипломной работы


Home Правильное питание Постный борщ с грибами

Постный борщ с грибами
загрузка...
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

Постный борщ с грибами

Постный борщ с грибами - ароматное и яркое первое блюдо, которое порадует домашних обилием овощей и различных вкусов. Сюда входят не только свекла и грибы, но и капуста, фасоль, болгарский перец и др.

 

Описание приготовления:

Как приготовить постный борщ с грибами?

1. Лук почистите и мелко нарежьте.

2. Морковь почистите и натрите на терке.

3. В сковороде нагрейте пару ложек растительного масла и обжарьте лук, помешивая, до мягкости. Затем к луку добавьте тертую морковь.

4. Переложите обжаренный лук с морковью в кастрюлю. Добавьте к ним горошины душистого перца. Под кастрюлей включите медленный огонь.

5. Картошку почистите, промойте и нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю к луку и моркови.

6. Затем нашинкуйте капусту и нарежьте полукольцами болгарский перец. Все это также отправьте в кастрюлю.

7. Свеклу почистите, натрите на крупной терке. В сковороду влейте еще пару ложек растительного масла и в течение 5-7 минут жарьте в ней тертую свеклу. Затем добавьте ложку яблочного или винного уксуса и тушите еще минут 5. Переложите свеклу в кастрюлю к другим овощам.

8. Добавьте в кастрюлю лавровый лист.

9. Шампиньоны нарежьте пластинками и слегка обжарьте на растительном масле, когда жидкость выкипит, выложите грибы в кастрюлю. Все овощи можно обжаривать в той же сковороде, добавляя масло, если надо.

10. Вместо помидоров можно использовать томатное пюре (120-150 г). Если же у вас помидоры, то с них надо снять кожицу, ошпарив кипятком, затем натереть на терке и добавить в кастрюлю. Огонь под кастрюлей повысьте до средне-быстрого. Добавьте молотый перец и соль по вкусу.

11. Варите постный борщ на среднем огне минут 10-15.

12. Добавьте в борщ измельченный чеснок и петрушку, а также консервированную фасоль.

13. Через минут 5-7 выключите огонь под кастрюлей, накройте крышкой и дайте настояться в течение 20 минут.

Постный борщ с грибами готов!

Приятного аппетита!

 

Свекла — 1 Штука

Картошка — 3 Штуки

Болгарский перец — 1 Штука

Луковица — 1 Штука (большая)

Чеснок — 3 Зубчика

Морковь — 1 Штука

Капуста белокочанная, голова — 1/4 Штуки

Помидоры — 3-4 Штук

Фасоль консервированная — 3-4 Ст. ложек

Шампиньоны — 200 Грамм

Петрушка — По вкусу

Лавровый лист — 2-3 Штук

Душистый перец горошком — 4-5 Штук

 

Масло растительное — 5-6 Ст. ложек

Соль, перец — - По вкусу

Уксус (яблочный или винный) — 1 Ст. ложка


 
загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить