Рецепт борща на зиму

Ингредиенты:

-Капуста-2кг.

-Лук-1кг.

-Морковь-1кг.

-Свекла-1.5кг.

-Соль-2ст.л.

-Помидоры-1кг.

-Перец болгарский-1кг.

-Масло раст-0.2л.

-Сахар-1ст.

-Уксус9%-1/2ст.

-Вода-1ст.

-Лаврушка-5шт.

-Перец черн. молот.- 15 гр.

Приготовление:

Все режем кубиками,а свеклу с морковкой трем в крупную терку.

Начинаем обжаривать в масле морковь и лук,затем добавляем перец и помидорки,

капусту и свеклу,солим,перчим..

Варим 40мин, добавить уксус и закатать в стерилизованные банки.