Для поиска темы - пользуйтесь СИСТЕМОЙ ПОИСКА


Стоимость дипломной работы


Home Правильное питание ШАХМАТНЫЙ ТЕРРИН ИЗ БЛИНОВ С ДВУМЯ ВИДАМИ НАЧИНОК

ШАХМАТНЫЙ ТЕРРИН ИЗ БЛИНОВ С ДВУМЯ ВИДАМИ НАЧИНОК
загрузка...
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

ШАХМАТНЫЙ ТЕРРИН ИЗ БЛИНОВ С ДВУМЯ ВИДАМИ НАЧИНОК

Ингредиенты:

 

- Блины — 7–10 шт. (в зависимости от формы)

- Куриное филе — 1 шт.

- Грецкие орехи — горсть

- Лук — 1–2 шт.

- Сыр — 150 г

- Чеснок — 2–3 зубчика

- Майонез — 4 ст. л.

- Листья салата крупные — 3 шт.

- Растительное масло для обжарки лука

 

Приготовление:

 

1. Заранее приготовим необходимые ингредиенты и отложим их ненадолго, потому что сначала подготовим нашу форму. Можно использовать форму для выпечки, а можно лоток для еды, как это делаю я, главное, чтобы он был глубокий и прямоугольный.

2. Застилаем нашу форму пищевой пленкой так, чтобы ее концы свисали, и выкладываем дно блинами в шахматном порядке (у меня на это ушло 4 блина). Блины также должны свисать. Приступаем к первой начинке.

3. Для этого я заранее на пару отварила куриную грудку. Мелко ее режем.

4. Лук шинкуем и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.

5. В отдельной миске смешиваем нарезанную грудку, лук и измельченные грецкие орехи, заправляем 2 ст. ложками майонеза.

6. Подготовим вторую начинку.

7. Для этого на крупной терке натрем сыр и выдавим в него чеснок. Смешаем с 2 ст. ложками майонеза.

8. Дело осталось за малым. Первую начинку заворачиваем в блины. Всего нужно три таких блина.

9. Блины можно использовать готовые или приготовить их по своему любимому рецепту. Я всегда готовлю бабушкины «тончики» (бабушка называет их так потому, что они не толстые, как оладьи, а тоненькие), самые вкусные, на мой взгляд, блины. А к этой закуске они идеально подходят — в «тончиках» нет сахара, они немного соленые.

10. Вторую начинку заворачиваем в лист салата. Если у вас маленькие листы, то оберните в два-три листа. Таких рулетиков тоже должно быть три.

11. Теперь в шахматном порядке выкладываем наши рулетики в блинную форму. То есть сырный рулетик/мясной/снова сырный. Вторым слоем уже мясной/сырный/мясной. Это необходимо для того, чтобы в разрезе у нас получился шахматный узор.

12. Сверху закрываем блинами поочередно и заворачиваем пленкой. Ставим наверх что-нибудь тяжелое (я на пленку положила крышку поменьше формы и на крышку поставила банку), убираем в холодильник на пару часов, а желательно на ночь.

13. Подавать террин, нарезав ломтиками толщиной примерно 3–4 см.

 

Приятного аппетита!


 
загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить