Для поиска темы - пользуйтесь СИСТЕМОЙ ПОИСКА


Стоимость дипломной работы


Home Правильное питание РЕЦЕПТ САЛАТА «КРЕВЕТКИ НА СНЕЖНОЙ ПОДУШКЕ»

РЕЦЕПТ САЛАТА «КРЕВЕТКИ НА СНЕЖНОЙ ПОДУШКЕ»
загрузка...
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

РЕЦЕПТ САЛАТА «КРЕВЕТКИ НА СНЕЖНОЙ ПОДУШКЕ»

Что нужно:

(на 4 порции)

200 г твердого сыра

4 вареных яйца

400 г креветок

1 горшок салата

 

Соус:

7 перепелиных яиц

150 мл растительного масла

1 ч.л. горчицы

1 ч.л. сахара

щепотка соли

сок 1 лайма

кинза и укроп – по вкусу

свежемолотый перец

цедра лайма

 

Как приготовить салат «Креветки на снежной подушке»:

 

1. Сыр натереть на терке или нарезать в лапшу специальным ножом для фруктов.

2. Яйца разделить на белок и желток, натереть на терке.

3. Смешать сыр с яичным желтком.

4. Креветки отварить в подсоленной воде 3-5 минут, охладить и очистить.

5. Для соуса соединить перепелиные яйца, сахар, соль и горчицу, взбить миксером 1 минуту.

6. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой ввести растительное масло.

7. Взбить до состояния плотной мягкой массы.

8. Добавить сок лайма, рубленую зелень и молотый перец.

9. На сервировочную тарелку выложить салат, из яичного белка сделать «снежную подушку».

Сверху выложить немного сыра с желтком и украсить креветками. Сбрызнуть соком лайма, посыпать цедрой. Соус подавать отдельно.

10. Салат «Креветки на снежной подушке» готов!


 
загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить